1、将鸭头清洗干净，然后放入锅内过下水；锅内加入料酒去下腥味；然后将鸭头捞出控干水分；
3、然后加入水，煮开；
5、鸭头卤好了，出锅；将鸭头夹出摆好后，交上剩下的汁子；美味的麻辣鸭头就做好了，尽情的享用吧！
