如何烹饪茄子土豆青椒

1、分别将茄子，青椒和土豆切成宽条，然后茄子用清水清洗，去掉表面的淀粉。

3、加入老抽和生抽，再将茄子放进去，加入清水、食盐、鸡粉翻炒。