果酱花朵面包的做法

1、所有材料大集合。

2、先将除黄油外的其它材料放在一起，揉到面团切下一小块用两只手可以扯出较厚的膜，加黄油，揉到可以拉出手套膜的程度。

3、面团置盆中盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵。

4、面团发至用筷子扎洞不回缩不塌陷。

5、将发酵好的面团取出压扁排气，平均分成四份，分别揉匀。盖保鲜膜松驰20分钟。

6、面团松驰好，取其中一份压扁擀成圆片，比八寸活底蛋模稍微小一点。 将擀好的面片放在涂了黄油的八寸蛋糕模底。

7、在面片上均匀地涂上果酱。 依次做出四个面片，最上面一片不涂果酱。

8、如图，用刮刀将面片分割成四份。

9、再分割一次，成为八份。

10、将相邻的两份对扭。 完成后，将活底放入涂了油的蛋糕模中，进行第二次发酵。

11、二发完成，涂蛋液。

12、入预热180度的烤箱，烤25分钟。或根据自己的烤箱温度进行调节。