黄鳝粘液怎么洗

1、用90°C左右热水浇在鱼身上，然后把被热水弄得发白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水冲洗一下——这种方法快速方便有效率，但是会稍损鱼皮的鲜滑口感。

3、用洗洁精也可以洗去粘液，但同时注意要多清洗几次。