牛板筋火锅的做法

1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，炖制直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道

3、使用大豆油、食盐、味精、鸡精、八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、小葱、枸杞子放入火锅里面，火锅（汤锅孀晏弁钾也可）置于火上，加入开水1500—2000克，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上。

5、根据自己的口味调制适合自己的调料