1、1.把大闸蟹放在清水里洗净。
2、2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。
3、3.盖上盖子。最好用手按住，
4、4.大火蒸制15分钟左右。
5、5.把姜剁碎。
6、6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。