1、第1步，把老豆腐，香菇改刀，锅中倒油，煎豆腐和荷包蛋，
2、第2步，锅中放油，加入姜蒜爆香，再加入豆腐，荷包蛋香菇，浇热水漫过食材，
3、第3步，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许白糖，一点点老抽，砂锅盖盖炖煮10分钟，最后撒青红椒出锅即可，
