1、.准备的材料有：鸭掌，姜片，蒜瓣，葱白
3、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
5、放入一勺豆瓣酱
7、翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀
9、大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅
