金鳟鱼的做法

1、首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。

2、打一个盘子，下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有一些空隙，这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。