鲴鱼怎么做才好吃

1、鲴鱼解冻，去鳞去鳃去肚，洗净

3、在鱼两面横划3刀，撒些盐，料酒，腌10分钟，拍上淀粉

5、两面煎透

7、放入姜，辣椒，蒜

9、加料酒，老抽，大火煮至汁稠