1、所有的食材如图所示
2、姜切薄片，排骨中放入姜片和料酒腌渍十分钟
3、锅中倒入清水，开大火
4、倒入腌渍的排骨，大火烧开
5、焯水后的排骨捞出
6、用清水洗净血沫捞出沥干水分
7、芋头去皮斩两半
8、斩好的芋头
9、另起一锅，热锅冷油爆香葱姜八角桂皮
10、倒入沥干水分的排骨，小火煸金黄色
11、转入汤锅内倒入清水
12、大火烧开后转中火炖20分钟
13、20分钟后倒入切好的芋头，继续炖20分钟
14、娃娃菜切成长条小块
15、20分钟后用筷子插芋头能插透说明熟了，倒入娃娃菜焖十分钟
16、娃娃菜炖熟后放入适量的盐搅拌均匀
17、装碗盛出，淋上香油就可以开吃啦！喜欢吃香菜的还可以撒上一把香菜
