鳝鱼汤的做法

1、黄鳝宰杀洗净。

3、锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

7、加入料酒炒出香味，

9、再加入胡萝卜和山药。

11、加入盐。

13、加入香菜，鸡精。

15、煮开关火。