1、鸡爪洗净表面，剁去指甲
3、待水沸腾后，加料酒去腥
5、另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入
7、将调味盒和桔皮放入
9、加老抽，调色调味
11、待水开后，加料酒，解油腻
13、加冰糖入内，中火两分钟
