炒鸡胗怎么处理

1、炒鸡胗的时候是不需要焯水的，要腌制一下，因为焯水会让鸡胗变老。

3、鸡胗光焯水是没有办法去除其腥味的，正确的方法就是先用面粉揉搓一下。