发面大饼的做法

1、准备老面团10克----我们这边叫面引子，就是上次发面后密封留在冰箱里的，玉米粉40克，面粉200克，剩米粥100克备用。

3、温暖处醒发至两倍大。

5、揉好的面团擀成饼状。

7、一面定型后烙至另一面。