在家如何做自制碱水原味贝果

1、除黄油外所有材料，后油法揉成光滑的面团（扩展阶段）。

3、卷成20cm长度。按紧接口，右侧3厘米处压扁成片状。

5、整形好的贝果，发酵30分钟。如果室温过低需要相应增加发酵时间。

7、烤箱210—220度，烤制25-28分钟