1、葱。入药多用香葱葱白，葱蒜可以杀菌素；葱白味辛，性温，有发汗、散寒、祛痰、利尿和解毒等作用，可帮助治疗伤风和流行性感冒、头痛鼻塞、鼻窦炎，预防呼吸道感染。小儿蛔虫腹痛：葱白10个，洗净切碎，捣烂绞汁，调入生麻油或菜油1-2勺，空腹服下，1日2次，服3日可驱虫；痈疮肿毒：葱全株适量捣烂，拌醋炒擦在患处，可消炎退肿。）
3、生姜。味辛，性微温；含有辛辣和芳香成分，有温暖、发汗、止呕和解毒功效。风寒感冒引起畏寒、腹痛、呕吐等，可熬生姜红糖水服用；慢性胃炎、胃痛、呕吐粘液或清水，用生姜和橘子皮煎水，一天1-3次有止痛止呕之效；寒性关节炎、跌打劳损、神经痛：将生姜捣泥，少加热后外敷局部，可辅助治疗。冻疮：几片生姜捣烂放入适量白酒浸泡，用棉球沾酒擦洗患处。
5、芹菜。以旱芹为佳。未甘，性凉；有降血压、镇静作用，能健胃、利尿调经；
7、菠菜。味甘，性冷；有补血、活血、促进胰腺分泌、助消化和止渴润肠的作用；高血压、便秘：可将菠菜在沸水中烫3分钟，用麻油拌食；
