猪耳卷的做法

1、猪耳洗净，放卤汤里卤熟，关火，继续焖着入味。等凉到不烫手的时候，把煮好的猪耳捞出，趁热卷成卷儿，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏。

2、吃的时候，切切即可。