酱烧黑鲫鱼的做法

1、主料： 黑鲫鱼

3、沥净水分，靠背部切一字刀

5、放入黑鲫鱼，旺火，烹入料酒、醋

7、加适量水烧开，烧制8分钟

9、旺火收汁后，即可关火