韭菜炒豆腐的做法

1、准备一把韭菜，一块豆腐。中餐做菜不是像西餐那样，严格称重，以保证味道。咱做菜，韭菜和豆腐可多可少，根据自家情况准备。

3、电饼铛刷一些花生油，预热后放豆腐片煎一下，煎至两面上色后拿出来切成小条。

5、放豆腐条翻炒，翻炒过程注意铲子要轻翻豆腐条，即使豆腐煎过，炒制过程也易碎。

7、加调味勺1勺的盐，翻炒匀，韭菜变软后加少许鸡精翻匀，出锅。