四川泡菜怎么做

1、起锅放入适量冷水，下入20~30粒花椒、八角2粒，煮沸后关火冷却待用。如图

3、放在盖帘上晾晒半天。如图

5、加入50g白酒、适量食盐。如图

7、密封后放置大约一周（视气温不同而不同）。如图