快速自制雪菜炒肉絲（上海青炒肉丝）

1、雪菜或上海青洗干净，待用。

3、将切好的上海青放入盆中，加盐腌制30分钟。

5、再将上海青移到一边，倒入切好的瘦肉翻炒.