1、买回来的沙蛤用清水洗净，洗的时候注意看看有没有沙，有的话建议多洗几遍，可能有死的沙蛤
2、洗好后直接下锅， 注意不要加水和盐，因为沙蛤本身就带水，大概一两分钟就好了，这个可以自己看一下 沙蛤开口就可以关火
3、出锅前撒点葱花就可以了，