川味卤肉的做法及配料

1、先把八角、茴香、桂皮、香叶等等香料用水泡几分钟，洗净后用麻布包起来，系好，免得中途散开

3、倒入卤水汁，就不用额外加酱油了

5、可以趁这个间隙洗好要用的肉，沥干

7、定时50分钟，大火沸腾10分钟后转小火慢卤。期间要翻动几遍，这样才能受味均匀

9、时间到，捞出切片，用刚才准备的调料拌匀就大功告成。非常可口开胃，麻辣鲜香