可颂是法文Croissant的音译，法语里面是新月的意思。
可颂面包形状呈半圆，两头尖尖，又称羊角面包。最早起源于维也纳，相对于普通面包而言鲽判砦吟制作工艺相对复杂。需要在面皮之间涂满黄油，通过将面皮不断的折叠，这样在烘烤过程中才能形成分层的效果。可颂属于油脂面包，内部分层起酥，口感蓬松香脆，非常适合搭配咖啡品尝。
传说
在巴黎有一个传说，在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信格封口处盖着一个弯月的图章，当时的图章都是面包师傅以面包做成的圆戒指型，后人则将这个图案做成了今天的牛角面包。