1、藕去皮切片
2、猪肉切片
3、青椒去籽去蒂切片
4、锅中热油，放入肉片翻炒
5、肉片变色后放入藕片翻炒
6、加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油
7、加入葱蒜末和青椒，加入生抽和少许盐调味炒均匀即可
