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蚝油怎么选购

时间:2024-10-27 05:23:24

1、看颜色:去超市买蚝油,可以将蚝油倒立,看瓶底的颜色。如果颜色发黑或者颜色发暗色,品质肯定不怎样。一般真正好品质的蚝油的质量以成稀糊状,无渣粒杂质,颜色为红褐色至棕褐色,如果看到是这种的话,就可以放心购买。

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3、看会不会挂壁:蚝油挂壁就是在选用蚝油的时候,把瓶子拿起来,轻轻晃动几下,然后观察瓶壁上有没有挂上蚝油。如果瓶壁干净的什么也没有,那么这种蚝油的添加剂过多,不建议购买。如果蚝油会部分粘在上面,那蚝油的品质还是可以说得过去的。

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