1、 Wilton Ready-To- Roll Fondant (翻糖) 产地:美国。 适用范围及特点:这种翻糖般用来做动物、人物等造型，以及蝴蝶结、花朵、窗帘装饰， 特点是比较硬，擀起来费劲。 口感及味道:吃起来比较甜，有嚼劲。
2、P怡觎现喾ME Sugar Paste:PME (翻糖) 产地:英国。 适用范围及特点:用来覆盖蛋糕，英式蛋糕的制作，般是先盖杏仁再盖翻糖，一般翻糖的厚度是0.4厘米左右，这种翻糖用起来十分顺手，并且不怕潮。 口感及味道: 吃起来很像牛奶糖，软软的，香甜中带着浓浓的奶香
3、. ChocoPan(翻糖)产地:美国。 居用范围及特点覆盖用糖皮，可做杯装蛋糕，十分耐潮。 口感及味道:吃起来比较像白巧克力 十分受欢迎的一类翻糖。
4、.Squires Kitchen Modelling Paste(造型用翻糖) 产地:英国。 适用范围及特点:这种造型翻糖主要用来做人物及动物造型，硬度及定型徽革蕖颖速度都比较令人满意。这种翻糖也可自制，例如混合干佩斯和普通翻糖，或者在里面掺些泰勒粉就可以。 口感及味道:略带胶味。
5、 Wilton Gumpaste(干佩斯) 产地:美国。 适用范围及特点:主要用来做花朵，软硬适中，定型能力较好。 口感及味道:有胶味。
6、Choco Pan (干佩斯) 产地:美国。 适用范围及特点:用来做花朵。 口感及味道:吃起来比较像白巧克力
