怎样快速去虾线

1、买虾最好是活虾，这样吃起来肉质更鲜美、q弹；下面我们来演示2款快速去虾线的方法。首先我们要准备好一把厨房用的剪刀。

3、然后就可以清楚的看见虾线了，直接用手拿出，动作要适当轻柔不要把虾线弄断了，否则籀憨瘵廿污物会流在虾肉上。这种方法适合做开背虾或者做虾仁。

5、然后把头部的壳子扒开，就能清楚的看见连着身体里面的肠子了。

6、然后用手轻轻把肠子拉出。