糟鱼的家庭做法

1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。

3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等，如图

5、把处理好的鱼放在锅内，如图，鱼要全部没入水中，这样做出的鱼味道更好。

7、等到鱼熟后加入适量的味精，可以尝一下鱼刺变软即可。如图