锅塌豆腐的做法

1、把买来的老豆腐洗干净，切成如下规格的豆腐块。

3、用平底锅煎豆腐，热锅的时候，把豆腐放进蛋液里，均匀裹上蛋液。

5、煎大约40秒，翻面，煎豆腐的另一面。要看着火，中小火即可。

7、等裹了蛋液的豆腐都煎好后，再取炒锅，把豆腐放进炒锅，倒上下图量的温水，开火。

9、加入5克白糖。

11、调一个薄的水淀粉。