蘑菇炒肉的做法

1、猪肉切好备用

3、锅里烧水，水开焯蘑菇，然后捞出控干水分。

5、锅里加油，六成油温下肉片煸炒

7、高温的时候，加料酒，然后加生抽，白糖

9、加盐和胡椒粉，水淀粉勾芡，关火加鸡精。