怀旧的味道-小磨豆腐

1、把苔菜洗净，沥干水备用。

3、煮开500ml水，把买的豆腐沫或自己用搅拌机打的豆腐沫放进去搅拌均匀后中火煮5分钟。

5、先把火关了，把200g面粉，3g盐混合均匀，从锅里琏忿道硪舀250ml豆腐清汤浇到面粉上，揉成面团，擀成4mm的面饼备用。

7、吃小豆腐的绝配就是老虎菜，把辣椒，香菜，葱剁碎加入酱油和辣椒粉即可。