酸辣柠檬虾

1、配料准备柠檬半个，洋葱半个，小米椒5个，姜适量，香菜适量，青线椒两个，红线椒两个，小葱适量，大蒜4瓣。

2、活虾处理将活虾过水清洗，从虾身第三节处，挑出虾线。

3、虾肉处理将水烧开，加入姜片料酒，倒入准备好的虾，煮3～4分钟。控制好时间，煮太久虾肉会老。煮好的虾过凉水，剥壳放入大碗中备用。

4、调味冷藏加入准备好的配料，加入少许盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、柠檬汁及香油。搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

5、完成2小时后取出，就可以开动啦。小伙伴们，赶快来试试吧！