1、新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开；
2、准备材料，海带吨易坌荐切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下；
3、电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香；
4、放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色；
5、放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀；
6、放入海带炒均匀；
7、加入水，使用最大的火力档；
8、盖上锅盖，烧开水；
9、放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟；
10、放入金针菇煮1分钟，加入适量盐，泡菜火锅面就做好了；
11、火辣辣的泡菜面；
12、火锅面一定要趁热吃。
