怎么做风干鱼

1、食材准备，姜切丝。

2、将风干鱼切块。

3、炒锅倒油，烹入料酒。

4、加姜丝，葱花，辣椒，快炒片刻。

5、加水，生抽大火煮开后转小火。

6、焖至收汁即可。

7、总结如下。