特色排骨的做法

1、排骨洗净（买的时候就斩好的）。

3、冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。

5、炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。

7、排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。

9、放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。