秘制凉皮调料配方

1、面粉用清水和匀静置将1斤的面粉用清水和匀，盖上一层湿布，静置3小时。

3、将辛香料混合浇油将4克八角、0.5克丁香、2克小茴香、4克草果、1克香叶、10姨捃孜粹克熟花椒、3克高良姜、香砂2克、30克芝麻研磨成粉末，和20克小米辣椒面混杌丰居瘁合均匀，把菜籽油烧到200摄氏度，边倒入在碗中，边搅拌备用。