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燕麦蜂蜜软欧包的做法

时间:2024-12-07 23:29:06

1、把60克的即食燕麦片放入碗内,倒入200克开水拌匀,放凉备用。

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3、除黄油以外的面包材料,按先液体后粉类的顺序都放入面包机内,在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

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5、继续约揉至20分钟,最后剩5分钟时加入蔓越莓干、黑芝麻和核桃碎揉匀即可。

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7、将发酵好的面团取出排气,滚圆,盖好保鲜膜松弛15分钟。

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9、松弛完毕,将面团擀成椭圆形。

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11、把整形好的面团放入烤箱内进行二发,开启烤箱发酵功能,可设定发酵温度35度,在烤箱下层放碗温水增加湿度。

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13、放入预热的烤箱中层,上下火180度,约烤20分钟。(请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间)

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