羊排抓饭的正宗做法

食材要精，调料要简。美味的手抓饭，保持原始的味道，其实并不复杂，想吃到正宗的味道就要返璞归真！有做盖浇饭的时间就够了！

2、将大米用水浸泡约20分钟左右，可以在备菜时先将米泡上

4、选择新疆无核的青葡萄干

6、大火翻炒

8、胡萝卜变软塌后下洋葱，同时加入白胡椒粉

10、将炒好的羊排（羊肉）倒入电饭煲中

12、用手摇晃一下蒸锅，使米分布均匀后，加水的水量刚刚没过大米即可，按照正常的蒸米饭程序蒸就可以

14、加入适量的盐并把抓饭搅拌均匀即可装盘