丝瓜炖嫩豆腐

1、准备好所有食材

3、丝瓜去皮后切成滚刀块

5、热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

7、倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开

9、加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

11、关火装盘