食补养生云南凉拌豌豆粉的做法

1、先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。这个豌豆粉是豌豆去皮磨粉，不是豌豆淀粉。我是用橡皮刮刀顺壁反复切，尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛。

3、把第一步的混合液体倒入锅中沸水里，不断搅拌。

5、倒入盒子里，不管是什么形状的盒子都可以。不过感觉长形的之后切出来好看一些。我用的是乐扣乐扣玻璃盒子。

7、还可以切成短块，用小铁锅煎一下，另一种吃法。煎完黄黄的，可以放点单山辣椒，或者只撒一点点盐就可以吃啦。