怎么做猪肘子好吃？

1、取一个猪肘子，洗净后，猪肘子冷水下锅，姜片料酒去腥。

2、焯水洗净后放入高压锅内 。放葱姜，香叶，干辣椒，八角 ，加老抽蚝油。

3、加适量清水和冰糖 。煮好后就可以出锅开吃了。