1、置具洁器 饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水壶，盛茶杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯 每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。茶叶与水1:50比例，若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶 当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，比如藏匠红茶系列宜选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
