如何凉拌脆爽藕片

1、首先将莲藕和胡萝卜切成薄片，焯水后过凉水

2、然后加入葱末，姜末，蚝油，盐，辣椒油，白糖，花椒面和醋，搅拌均匀

3、最后翻拌均匀后，放入冰箱冷藏2小时，吃起来口感更佳