怎样发面蒸馒头?

1、准备两汤勺面粉，可以做6个小馒头，如图所示。

3、面粉里放糖，搅拌一下，倒入面粉里搅拌成絮状，如图所示。

5、发酵到2倍大即可，如图所示。

7、蒸锅里放水，放好蒸篦蒸布，放馒头胚，上汽后大火蒸13分钟。

9、方法总结1 酵母用温水化开后和面。2 把面团揉光滑后，盖上盖子等待发酵。3 发酵好后继续揉面，再搓成长条，切成小段。4 锅里放水，放蒸篦放馒头胚，上汽后大火蒸13分钟即可。