家常豆腐烧茄子

1、茄子洗净后切成滚刀块，豆腐也切成块。取一个小碗，里面加入耗油、白砂糖、南德、生抽、适量的清水搅拌均匀。另取一个小碗里面放入适量的淀粉，然后加入适量的清水搅拌均匀调成水淀粉。大蒜剥干净后剁碎。