由于锡兰红茶产地不在国内，关于锡兰红茶的制作工艺也就少有人知道，下面小编为大家分享一个锡兰红茶的大概制作流程，希望能够让大家更加清楚的认识锡兰红茶。
锡兰红茶与红茶的区别
1、其实锡兰红茶与红茶的制作工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。锡兰红茶最早也是由中国引进的，在制作工艺上也是保留了很大的相似性。由于斯里兰卡多个地区都有红茶种植区，所以锡兰红茶的味道和质量也不尽相同。
2、第二阶段：进行最重要的发酵缓解，发酵是决定红茶的汤色以及香味的重要步骤，使茶叶中的茶多酚增加，茶叶从绿色变成红色。锡兰红茶的制作工艺主要是把茶叶放在陶瓷制成的盘上，厚度维持在10公分左右，可以最大程度保证发酵的质量。
编后语
1、 锡兰红茶的制作过程大致如上，由于产地不同锡兰红茶的香气清幽扑鼻，所以一般都是作为调味红茶使用的，锡兰红茶可以加奶、加柠檬、薄荷等调和。