1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片（容易炒熟）。
2、蟹棒剥去外层塑料纸，可以改一下刀备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片翻炒至变软。
4、放入蟹棒翻炒2分钟左右，倒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。
