妈妈厨房： 凉拌西兰花

1、西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下，胡萝卜洗用模具压出花形

2、木耳提前泡发，锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫，木耳也烫一下

3、将菜品过凉水，锅内入油，爆得葱花，成葱油

4、将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典